Как хранить молоко?

Лучше не нужно хранить молоко в алюминиевой посуде, так как от этого оно приобретет неприятный привкус.

Если добавить в кипящее молоко чайную ложку сахара или щепотку соды, то в жаркую погоду молоко не свернется.

Чтобы молоко не пригорало, необходимо его кипятить в кастрюле с толстыми стенками, которую предварительно необходимо сполоснули холодной водой.

От запаха пригоревшего молока помогут избавиться несколько способов:

-сразу же молоко необходимо перелить в другую емкость

-накрыть кастрюлю с молоком влажной бумажкой, которую следует сбрызнуть уксусом — он поглощает запах гари;

-добавить в пригоревшее молоко щепотку соли (на кончике ножа) и поместить емкость с молоком в большую кастрюлю с холодной водой.

Чтобы увеличилось количество сливок на молоке нужно нагреть его до температуры, которую выдержит опущенный в молоко палец, и сразу же быстро охладить, поместив кастрюлю с молоком в посуду с водой и менять эту воду по мере того как она нагревается.




Посмотрели: 20

Комментарии (1) на "Как хранить молоко?"

Отправить комментарий

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.