Как хранить печенье?

Мягкое печенье. Следует проложить каждое печенье пергаментной бумагой и уложить его в коробку, контейнер или банку, у которых плотно закрывается крышка. Печенье полосками можно хранить прямо в той форме, где они выпекались, но при этом, предварительно дать форме и печенью остыть, а затем плотно накрыть ее. Если печенье подсыхает, положите в банку кусочек свежего апельсина, яблока или хлеба и плотно закройте крышку, через сутки кусочек необходимо достать.

Для того, чтобы сохранить хрустящее печенье, его необходимо положить в контейнер, в котором крышка закрывается не плотно, пропуская воздух внутрь. Если печенье станет мягким, чему виной бывает высокая влажность воздуха, нужно положить его на 5 минут в духовку, разогретую до 150 градусов.

Печенье с глазурью хранить можно почти также, как и мягкое печенье, но в этом случае, укладывать в контейнер следует не больше трех рядов, и необходимо предварительно дождаться пока полностью застынет глазурь.




Посмотрели: 77

Комментарии (1) на "Как хранить печенье?"

Отправить комментарий

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.