Как приготовить окрошку

окрошка на квасеЗа окном лето, невыносимая жара. Ни готовить, ни тем более кушать совсем не хочется. И тут на помощь придёт традиционное русское блюдо – окрошка!!! На витринах магазинов продаётся множество видов кваса, в том числе и для окрошки. Но истинный гурман понимает, что изюминкой кваса является именно самодельный квас, белый и кислый.

Существует огромное количество рецепта окрошки, его ингредиентов. Каждый готовит его по своему вкусу, добавляя то свежие овощи и зелень, то отварные овощи, кто-то любит заправить сметанкой, а кто-то добавляет хрен.

Ингредиенты для окрошки – это дело вкуса, главное в окрошке квас. Важно правильно его приготовить. Итак, чтобы приготовить идеальный квас для окрошки вам понадобится 300 гр. ржаного солода, 200 гр. ржаной муки и 100 гр. ячменного солода. Это ингредиенты, необходимые на 6 литров. Смешайте всё и дайте настояться 20 мин. Затем добавьте дрожжи и оставьте в тёплом месте на 12 часов. После этого поставьте его в холодное место ещё на 12 часов, как минимум. Квас готов, можно делать окрошку.




Посмотрели: 27

Комментарии (1) на "Как приготовить окрошку"

Отправить комментарий

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.