Курица с клюквой

Курица с клюквойДля приготовления курицы с клюквой нам понадобится 1 курица, 500 г клюквы, 100 мл белого вина, 75 г пекана, 75 г очищенных фисташек, 2 ст.л. растительного масла, 6 щепоток тмина, 6 веточек кориандра, 3 ст.л. меда акации и соль. Используя все эти продукты, мы сможем приготовить 6 порций курицы.

По времени готовка займет 40 минут.

Сначала берем сотейник, имеющий антипригарное покрытие, и разогреваем в нем растительное масло. Разрезаем курицу на 6 частей и обжариваем ее в сотейнике. Как только образуется золотистая корочка, солим ее, перчим и посыпаем тмином. В сотейник вливаем вино и даем ему выпариться. Затем вливаем мед, столько же воды и тушим все в течение 30 минут, не забывая периодически перемешивать.

Далее обмываем и обсушиваем клюкву. Промываем, обсушиваем и нарезаем листики кориандра.

Курицу выкладываем на блюдо. Клюкву и орехи обжариваем на оставшемся масле в течение 10 минут. Куриные кусочки разогреваем в сотейнике, посыпаем измельченным кориандром и подаем на стол.




Посмотрели: 77

Комментарии (1) на "Курица с клюквой"

Отправить комментарий

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.