Филе птицы в кокотнице

Филе птицы в кокотницеДля приготовления филе птицы в кокотнице нам понадобится 150 г куриного филе, 50 г картофеля, 50 г молодых кабачков, 50 г оливкового масла, 500 г соуса из мяса птицы, 2 маринованных артишока и 60 г грибов.

Сначала мелко нарезаем грибы, солим их, перчим и отвариваем в течение 5 минут.

Далее разогреваем сковороду с оливковым маслом. Берем куриное филе и делаем долевой надрез. Начиняем мясо грибами, закатываем в рулет, обматываем ниточкой и отправляем на сковороду. Как только рулет приобретет золотистый цвет, выкладываем его в кокотницу и заливаем соусом. Накрываем все крышкой и запекаем в духовке в течение 25 минут (температура 180?С).

Затем приступаем к приготовлению шашлыка из овощей. Для этого кабачки и морковь нарезаем кубиками крупного размера и отвариваем до готовности в кипящей воде. Картофель нарезаем кружочками и поджариваем на оливковом масле. Готовые овощи и артишоки нанизываем на деревянный шампур и кладем на тарелку вместе с куриным филе.




Посмотрели: 27

Комментарии (1) на "Филе птицы в кокотнице"

Отправить комментарий

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.