Шоколадный торт по-деревенски

Шоколадный торт по-деревенскиДля приготовления шоколадного торта по-деревенски нам понадобится 280 г горького шоколада, 210 г очищенных орехов, 180 г сливочного масла, 6 куриных яиц, 20 г муки, 200 г сахарного песка и взбитые сливки. Такого количества продуктов хватит на 8 порций торта.

Общее время готовки составит чуть больше часа.

Сначала поджариваем орехи в духовке, разогретой до температуры 200°C. Как только орехи остынут, размельчаем их в блендере и смешиваем с мукой. Растапливаем шоколад на водяной бане. Берем миску и смешиваем в ней 130 г сахара, яичные желтки и сливочное масло. В отдельной миске взбиваем белки с остатками сахара.

Далее вводим в растопленный шоколад массу из желтков, масла и сахара, как следует, перемешиваем, и соединяем все со смесью орехов и муки. В конце вводим взбитые белки, при этом аккуратно все перемешиваем сверху вниз.

Полученное тесто выкладываем в форму для запекания (диаметр – 24 см) и отправляем в духовой шкаф (температура 180°C) примерно на 1 час. Готовому торту даем немного остыть, после чего перекладываем его на красивое блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Подавать торт на стол рекомендуется со взбитыми сливками.




Посмотрели: 46

Комментарии (1) на "Шоколадный торт по-деревенски"

Отправить комментарий

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.