Приготовление говядины

Приготовление говядиныНе смотря, на всю полезность, говядина мясо довольно жесткое. Основная сложность в приготовлении говядины состоит в нехватке времени на ее тушение. Процесс этот можно значительно ускорить при помощи банана. Точнее не самого банана, а кожуры от него. Перед началом режем мясо на порционные кусочки, кладем на сковороду, обжариваем, а затем тушим 15 минут.

Сейчас самое время прерваться на небольшой перекус. Итак, очищаем банан, вкусную мякоть съедаем, а кожуру не выбрасываем. Нарезаем кожуру поперек на небольшие кусочки и добавляем к говядине. Дубильные вещества, которые содержаться в банановой кожуре, помогают говядину сделать более мягкой. После того как мясо потушиться вместе с кожурой минут 15-20, кожуру нужно достать и отправить в мусорное ведро (она свою функцию выполнила), а мясо можно подавать на стол.




Посмотрели: 637

Комментарии (1) на "Приготовление говядины"

Отправить комментарий

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.