Как правильно пользоваться фольгой?

ФольгаФольга заметно расширяет кругозор кулинарных возможностей. Блюда, запеченные в фольге, получаются сочными и ароматными.
-когда готовите в глиняных горшочках, накрывайте их листами фольги, а когда блюдо в горшочке будет готово, фольга убирается и сверху через некоторое время образуется румяная корочка.
-продукты, имеющие резкий запах, рекомендуют хранить в холодильнике, предварительно обернув их в фольгу – таким образом вы сможете избежать неприятного запаха в холодильнике.
-заворачивайте колбасу и сыры в фольгу, таким образом лишая их доступа воздуха, в такой обстановке они в полной мере сохранят свой вкус и аромат.
-в фольге жарить можно без жира или с минимальным его количеством различные продукты – мясо, рыбу, овощи, но при этом продукты заворачивать нужно аккуратно, чтобы избежать вытекания сока, но при этом не плотно, чтобы оставалось место для воздушной прослойки. Готовность проверяется вилкой, которой прокалывают фольгу.




Посмотрели: 310

Комментарии (1) на "Как правильно пользоваться фольгой?"

Отправить комментарий

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.