Пицца с грибами

Pizza s gribamiДля приготовления пиццы с грибами потребуется 2 ст.л. оливкового масла, 35 г пекарского порошка, 600 г пшеничной муки, 50 мл белого вина, 700 г помидор, 1 кг грибов нескольких видов, 6 листочков базилика, 2 ст.л. горчицы, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. измельченного чабреца и 50 г тертого пармезана. Такого количества ингредиентов хватит на 4 порции пиццы.

Общее время готовки составит примерно 1,5 часа.

Сначала приступаем к замешиванию теста. Для этого берем 350 мл теплой воды, вливаем туда оливковое масло и растворяем пекарский порошок. Добавляем просеянную муку и вливаем вино. Вымешиваем тесто на протяжении 10 минут, затем накрываем его полотенцем и оставляем на 1 час.

В это время измельчаем помидоры, кладем их в кастрюлю и тушим на слабом огне.

Далее очищаем, обмываем и обсушиваем грибы. Берем сковороду, раскаливаем оливковое масло и обжариваем на нем грибы. Добавляем чеснок, измельченные листья базилика и чабрец. Солим и перчим.

Прогреваем духовой шкаф до 220?С. Раскатываем тесто, смазываем его горчицей и выкладываем поверх помидоры, а затем грибы. Сбрызгиваем пиццу оливковым маслом, посыпаем пармезаном и отправляем запекаться на 15-20 минут.




Посмотрели: 11

Комментарии (1) на "Пицца с грибами"

  1. admin:

    перезалейте картинки

Отправить комментарий

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.