Шарики из креветок

krevetochnie-sharikiДля приготовления креветочных шариков нам понадобится 600 г мяса креветок, 1 ст.л. пшеничной муки, 1 зубчик чеснока, 1 луковица, 1 куриное яйцо, 6 веточек кориандра, 1 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. молотой куркумы, 0,5 красного острого перца, цедра 0,5 лимона, соль и перец. Такого количества ингредиентов хватит на 4 порции шариков.

Общее время готовки составит примерно 20 минут.

Сначала очищаем и измельчаем лук и чеснок. Обмываем кориандр и обрываем листики. Измельчаем мякоть красного перца.

Далее в стакан блендера кладем креветки, смешиваем их с луком, чесноком, листьями кориандра, яйцом, цедрой, мукой и куркумой. Солим и перчим. Полученную смесь взбиваем, чтобы получилось густое тесто, после чего добавляем острый перец.

Теперь прогреваем духовой шкаф до 210?С, а противень смазываем маслом. Из теста формируем небольшие шарики, помещаем их на противень и отправляем запекаться на 10 минут. В середине запекания креветочные шарики необходимо перевернуть. Блюдо подается горячим.




Посмотрели: 24

Комментарии (1) на "Шарики из креветок"

Отправить комментарий

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.