Кексы

КексыДля приготовления кексов нам понадобится ваниль (1 стручок), молоко (100 мл), сливочное масло (450 г), сахар (350 г), куриное яйцо (4 шт.), мука (250 г), соль (0,5 ч.л.), дрожжи (1 ч.л.), клубника (100 г) и шоколадная стружка. Такого количества ингредиентов хватит на 4 порции кексов.

Общее время готовки составит примерно 30-40 минут.

Сначала разделяем стручок ванили на 2 части и кладем черные зерна в кастрюльку с молоком. Добавляем весь стручок ванили и доводим до кипения на слабом огне. Когда молоко закипит, снимаем его с огня, вынимает ваниль и охлаждаем.

Далее 250 г сливочного масла взбиваем со 150 г сахарного песка так, чтобы образовалась пышная масса. Добавляем туда по одному яйцу, помешивая, просеиваем муку и дрожжи, и добавляем соль. Затем вливаем молоко и тщательно все перемешиваем.

Теперь тесто выкладываем в маленькие формочки, заполняя их на 2/3. Формочки помещаем на противень и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 180?С. Как только кексы подрумянятся, вынимаем их из духовки и охлаждаем.

Затем приступаем к приготовлению масляной глазури. Оставшийся сахар, размягченное масло и пару щепоток ванильного порошка смешиваем, пока не образуется пышный крем.

Полученной глазурью покрываем наши кексы при помощи маленького ножа или кулинарного мешка. Сверху украшаем нарезанной клубникой и шоколадной стружкой.




Посмотрели: 3

Комментарии (1) на "Кексы"

Отправить комментарий

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.