Рыба в маринаде с красным перцем

Рыба в маринаде с красным перцемДля приготовления рыбы в маринаде нам понадобится филе трески (4 шт. по 150 г), сушеный красный острый перец (1 стручок), свежий красный острый перец (1 стручок), чеснок (1 зубчик), лимон (1 шт.), крупная соль (2 ст.л.), оливковое масло (2 ст.л.) и черный молотый перед. Такое количество ингредиентов позволит приготовить рыбу на 4 персоны.

Общее время готовки составит примерно 40-60 минут.

Для начала промываем филе трески, кладем его в миску и посыпаем солью. Мариновать рыбу следует в течение 30 минут.

Лимон разрезаем на 8 кружочков и варим 2 минуты в кипящей воде.

Сушеный перец измельчаем в миске, а свежий перец промываем и нарезаем ломтиками. Очищаем чеснок и разрезаем на мелкие кусочки.

Свежий перец и чеснок отправляем в миску, куда добавляем оливковое масло. Затем эту смесь вливаем в сковороду и обжариваем на ней рыбное филе. Через 8 минут рыбу можно выкладывать на тарелки, которые предварительно следует разогреть.

Из сковороды сливаем масло, оставляем там чеснок и перец, добавляем лимон и обжариваем все в течение 2 минут. Полученным соусом поливаем рыбное филе, приправляем черным перцем и сразу подаем на стол.




Посмотрели: 9

Комментарии (1) на "Рыба в маринаде с красным перцем"

Отправить комментарий

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.