Содержимое рубрики "Рецепты"

Сортировка:

Рис пилаф

Для приготовления риса пилаф нам понадобится длиннозерный рис (300 г), кокосовое молоко (100 мл), сыровяленая ветчина (250 г), пармезан (100 г), куриный бульон (2 кубика), кабачки (6 завязей с цветками), шалфей (12 листиков), петрушка (6 веточек), мята (3 веточки), оливковое масло (3 ст.л.) и измельченный перец-горошек (0,5 ч.л.). Такого количества ингредиентов хватит на 6 порций […]

Ростбиф с соусом

Для приготовления ростбифа с соусом нам понадобится 1,5 кг филе говядины, 50 мл сливок (33%), 200 г сметаны, 1/2 стакана куриного бульона, 1 ст.л. дижонской горчицы, 5 ст.л. молотого черного перца, 20 штук лука-шалот, 10 зубчиков чеснока, 1 ч.л. тертого хрена, 4 веточки тимьяна и оливковое масло. Такого количества продуктов хватит на 6 порций ростбифа. […]

Итальянские лодочки

Для приготовления итальянских лодочек Вам понадобится 6 средних баклажанов, 2 луковицы, 125 г сыра моцарелла, 400 г консервированных помидор, 2 головки чеснока, 10 г орегано, 1 ч.л. сахара, 70 г кетчупа, 10 г петрушки и оливковое масло. Такого количества продуктов хватит на 6 порций лодочек. Общее время готовки составит около 35 минут. Сначала разрежьте баклажаны […]

Мясной гравлакс с сыром

Для приготовления 6 порций мясного гравлакса с сыром нам понадобится 1 кг филе говядины (телятины или свинины), 150 г руколы, 100 г пармезана, 15 г свежего имбиря, 1 лимон, 1 звездочка аниса, 1 долька чеснока, 80 г сахарного песка, 20 мл соевого соуса, 1 стручок острого перца, 1 ст.л. оливкового масла и 60 г крупной […]

Приготовление говядины

Не смотря, на всю полезность, говядина мясо довольно жесткое. Основная сложность в приготовлении говядины состоит в нехватке времени на ее тушение. Процесс этот можно значительно ускорить при помощи банана. Точнее не самого банана, а кожуры от него. Перед началом режем мясо на порционные кусочки, кладем на сковороду, обжариваем, а затем тушим 15 минут. Сейчас самое […]

Салат «Мимоза»

Любимый многими, поэтому очень популярный салат «Мимоза» зачастую присутствует на праздничном столе. Салат вкусен, мало калориен, имеет красивый праздничный вид. Ингредиенты для салата: 200 г консервированной рыбы в масле (сайра, сардина, скумбрия и пр.); 300 г отваренного в кожуре картофеля; 200 г моркови, отваренной в кожуре; 1 средняя луковица (лучше салатного красного); 1 среднее сочное […]

Новогоднее печенье с черносливом

Чтобы приготовить новогоднее печенье с черносливом, возьмем пшеничную муку (1,5 стакана), разрыхлитель (1 ч.л.), корицу (1ч.л.), миндаль (1ст.л.), овсяные хлопья (1 стакан), сахарный песок (0,5 стакана), натуральный йогурт или йогурт с черносливом (2/3 стакана), чернослив (1 стакан) и оливковое масло (3 ст.л.). Общее время готовки составит примерно 25 минут. Сначала мелко нарезаем чернослив и рубим […]

Чизкейк из творога

Для приготовления чизкейка из творога нам понадобится 200 г пшеничной муки, 1 яичный желток, 80 г сахарной пудры, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 150 г сахара, 100 г размягченного и 100 г охлажденного сливочного масла, 1/2 лимона, 750 г нежирного творога, 3 творожных сырка, 3 куриный яйца, 50 г крахмала и соль. Общее время готовки составит примерно […]

Большой яблочный пирог

Для приготовления теста для большого яблочного пирога нам понадобится 225 г сливочного масла 2,5 стакана пшеничной муки, 1/2 ч.л. соли, и 4 ст.л. ледяной воды. Для начинки потребуется 1,5 кг яблок, 0,75 стакана сахарного песка, 1 ч.л. корицы, 2 ст.л. пшеничной муки, 50 г сливочного масла, 1 ст.л. молока, сок половины лимона, растительное масло и […]

Чанахи

Для приготовления чанахи нам понадобится 500 г мякоти баранины, 2 луковицы, 3 крупных помидора, 6 средних картофелин, 4 зеленых перца, 6 зубчиков чеснока, 4 баклажана, 4 зеленых стебля сельдерея и 1 пучок свежего базилика. Такого количества ингредиентов хватит на 4 порции чанахи. Общее время готовки составит примерно 2,5 часа. Сначала промываем мякоть баранины и нарезаем […]