Содержимое рубрики "Рецепты"

Сортировка:

Салаты с чёрствым хлебом

Такие салаты, с очень приятным вкусом, можно очень быстро приготовить. Салат с колбасой. Белый чёрствый хлеб нарежьте кубиками и полейте его заранее приготовленной смесью давленого чеснока и оливкового масла. После пропитки уложите на противень – и в духовку минут на 7-8 (температура 220 °).  Потом остудить. Нарезанные соломкой перец болгарский (2 шт.), солёные огурцы (3-4 […]

Маринованная курица в йогурте

Для приготовления маринованной курицы в йогурте нам понадобится 6 куриных филе, 3 луковицы, 2 упаковки йогурта, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. тертого имбиря, 1 ст.л. кунжутных семечек, 1 веточка свежего кориандра и соль. Такое количества продуктов позволит приготовить 3 порции курицы. Общее время готовки составит примерно 1 час. Накануне вечером нарезаем […]

Шоколадный пирог с грушами

Для приготовления шоколадного пирога с грушами нам понадобится 460 г консервированных груш, 250 г пшеничной муки, 4 ч.л. разрыхлителя, 4 куриных яйца, 200 г сахара, 120 г шоколада, 125 мл сливочного масла и 125 мл сливок. Такого количества продуктов хватит на 6 порций пирога. По времени готовка займет примерно 1 час. Сначала мелко нарезаем шоколад […]

Утка с лисичками

Для приготовления утки с лисичками нам понадобится 1 выпотрошенная утка, 1 кг свежих или сушеных лисичек, 100 г сливочного масла, 1 пучок эстрагона, 1 пучок кервеля, 1 луковица, перец и соль. Готовка блюда займет примерно 1,5 часа. Сначала разогреваем духовку до температуры 280°C. Мелко нарезаем репчатый лук. Обрываем листья эстрагона и кервеля, стебли откладываем в […]

Перепелки под виноградно-коньячным соусом

Для приготовления перепелок под виноградно-коньячным соусом нам понадобится 8 перепелок, 1,5 стакана винограда без косточек, 8 веточек розмарина, 8 веточек чабреца, 1,25 стакана куриного бульона, 3 ст.л. коньяка или граппа, 2 ч.л. оливкового масла, 50 г ветчины, 1 мелко нашинкованный лук-шалот, черный перец и соль. Такого количества продуктов хватит на 4 порции. Сначала обмываем перепелки, […]

Cуши с барабулькой

Для приготовления суши с барабулькой нам понадобится 4 куска филе барабульки, 320 мл воды, 230 г короткозерного риса, 1,5 ч.л. сахарного песка, рисовый уксус, соевый соус, соль, маринованный имбирь и васаби. Сначала солим куски филе барабульки с обеих сторон и помещаем их на 1 час в холодильник. Далее промываем филе в холодной воде и кладем […]

Сырный пирог с картофелем и тмином

Для приготовления сырного пирога с картофелем и тмином нам понадобится 380 г готового теста для пиццы, 3 картофеля, 1 луковица, 2 ч.л. тмина, 150 мл густых сливок, 150 мл молока, 2 ст.л. сливочного масла, 60 г швейцарского сыра или сыра чеддер и 3 куриных яйца. Такое количество продуктов позволит приготовить 4 порции пирога. Общее время […]

Шоколадный торт по-деревенски

Для приготовления шоколадного торта по-деревенски нам понадобится 280 г горького шоколада, 210 г очищенных орехов, 180 г сливочного масла, 6 куриных яиц, 20 г муки, 200 г сахарного песка и взбитые сливки. Такого количества продуктов хватит на 8 порций торта. Общее время готовки составит чуть больше часа. Сначала поджариваем орехи в духовке, разогретой до температуры […]

Мусака

Для приготовления мусаки нам понадобится 700 г мелко нарезанных баклажанов, 3 ст.л. оливкового масла, 450 г тонко нарезанного репчатого лука, 3 раздробленных зубчика чеснока, 700 г фарша из баранины, 400 г нарезанных консервированных помидор, 2 ст.л. томатной пасты, 1 слегка раздробленная палочка корицы, 1 ст.л. нарезанного майорана, 2 лавровых листа, 200 г густого натурального йогурта, […]

Потофе из баранины

Для приготовления потофе из баранины нам понадобится 1 баранья нога (2 кг), 1 луковица, 1 морковь, 1 лук-порей, 3 палочки гвоздики, 6 зубчиков чеснока, 1 веточка чабреца, 1 лавровый лист, 400 г стручковой фасоли, 400 г плоской стручковой фасоли, 8 маленьких цукини, пряные травы, перец-горошек и крупная соль. Такого количества продуктов хватит на 8 порций […]